Cupcake de chocolate           -         Cheddar Burguer

06-02-12  -  Nesta segunda-feira dia 06, a Arena Gourmet da Ferreira Costa foi movimentada com a presença da Fri-Sabor, com a Chef Taciana Teti que ensinou o Cupcake de chocolate recheado com sorvete de baunilha e funge de caramelo.

Em seguida, às 18h, a Kangaroo Burger com a Chef Miau Caldas preparou o Cheddar Burguer (hambúrguer bovino 160g, queijo cheddar, alface, tomate e pão com gergelim). Ao final de cada oficina foram sorteados produtos da Tambaú Alimentos.

Amanhã será a vez de receitas do Spoleto e da Mister Pizza. As inscrições para as oficinas são gratuitas e podem ser feitas no local do evento. Vagas limitadas.

 
Serviço:
 
Arena Gourmet Ferreira Costa
Data: Até 10 de Fevereiro, das 17h às 19h;
Local: Home Center Ferreira Costa, Av. Mal. Mascarenhas de Moraes, 2967, Imbiribeira, Recife-PE;
Informações: (81) 3338-8333 – no site:  www.ferreiracosta.com

Outras fotos: https://on.fb.me/AeavG3
 

Confiram as Receitas:

Cupeake de Chocolate

Cupcake de chocolate recheado com sorvete de baunilha coberto com fudge de caramelo


Chef Tatiana Teti


Ingredientes:

- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de achocolatado;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 3 ovos inteiros;
- 125g de manteiga sem sal;
- 1 xícara de leite.

Preparo:

Em uma tigela misture o açúcar, a farinha de trigo, o achocolatado, os ovos e o fermento. Em uma panela coloque o leite e a manteiga e leve ao fogo até levantar fervura. Vá adicionando a mistura quente aos secos até misturar bem. Coloque nas forminhas untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Na hora de servir, cortar a tampinha, fazer um buraquinho no bolo e rechear com sorvete de baunilha. Voltar a fechar com a tampinha do cupcake e cobrir com o fudge de caramelo.
 

Mini Cheddar Burger

Chef Miau Caldas

Ingredientes:

- 40g de carne de boa qualidade moída;
- Sal e pimenta do reino à gosto;
- ¼ de fatia de queijo cheddar;
- Alface e tomate QB;
- 1 unidade de pão para hambúrguer;
- Manteiga QB;
- 30g de cebola;
- 20ml de Shoyo.

Preparo:

Tempere a carne com sal e pimenta, molde no formato de mini Burger, tome o pão como parâmetro do tamanho. Pincele manteiga dos dois lados e grelhe em uma panela. Quando o hambúrguer estiver quase pronto, coloque a fatia de queijo e deixe derreter um pouco. Corte a cebola em fatias finas, e refogue no shoyo até ficar macia. Corte o pão ao meio, na base coloque o alface e o tomate, coloque a carne grelhada com o queijo e por cima a cebola no shoyo. Finalize com a tampa do pão. Sirva imediatamente.

Rendimento: 1 porção

Liliane Dantas Leal – Jornalista / Assessora de Imprensa